Als u dialyseert, kan uw voedingspatroon veranderen. Bij iedere nierfunctievervangende behandeling hoort een bepaald dieet, dat voor iedere patiënt anders is. De diëtist stelt dit met u samen. Op de Dialyseafdeling werkt een diëtist die is gespecialiseerd in nierziekten. Als u vragen heeft over voeding, kunt u via de verpleegkundige in contact komen met de diëtist.
Fosfaat en calcium
Als uw nieren niet goed werken, stijgt de hoeveelheid fosfaat in uw bloed. Het fosfaat dat u binnenkrijgt via de voeding, wordt namelijk niet uitgescheiden door de nieren. Dit kan leiden tot broze botten en ernstige jeuk. Om dit te voorkomen, kunt u bijvoorbeeld calcium innemen. Calcium is een fosfaatbinder: het gaat in de maag een verbinding aan met de fosfaten, waardoor deze niet in te grote hoeveelheden in het bloed komen. De nefroloog kan u calcium voorschrijven.
De fosfaatspiegel
Eiwitrijke producten, zoals melk, kaas, vlees en vis, bevatten veel fosfaten. Het is niet verstandig om deze etenswaren te laten staan. Uw lichaam heeft de eiwitten in deze producten hard nodig. Samen met uw diëtist kunt u een dieet samenstellen waarin precies de hoeveelheid eiwitten zit die u nodig heeft. De fosfaten die u hiermee toch binnenkrijgt, moeten dan onschadelijk worden gemaakt door een fosfaatbinder. Dat gaat als volgt:
-
Steeds als u voedsel eet dat veel eiwitten bevat, neemt u een fosfaatbinder in.
-
Deze bindt zich aan het fosfaat. Dat verlaat uw lichaam via de ontlasting en komt niet in de nieren terecht.
Eten en drinken tijdens de dialyse
Tijdens het dialyseren serveert een gastvrouw koffie, thee, limonade, bouillon en een koekje. Hier zijn geen kosten aan verbonden. U kunt ook soep, een broodmaaltijd of (in overleg) een warme maaltijd gebruiken.
Adviezen
-
Neem altijd uw fosfaatbinders mee.
-
Ook als u tijdens de dialyse iets eiwitrijks eet, neemt u een fosfaatbinder in.
-
Gebruik een fosfaatbinder ook bij kleine eiwitrijke hapjes.
-
Overleg altijd eerst met uw diëtist of dialyseverpleegkundige als u uw eetgewoontes wijzigt.