Dieet
Als u dialyseert, dan kan het zijn dat uw voedingspatroon verandert. Bij iedere nierfunctievervangende behandeling hoort een bepaald dieet. Dit dieet is voor iedere patiënt anders en stelt de diëtist samen met u vast. Op de dialyseafdeling is een diëtist werkzaam die is gespecialiseerd in nierziekten. Als u vragen heeft over voeding, dan kunt u via de verpleegkundige in contact komen met de diëtist.
Eten en drinken tijdens de dialyse
Tijdens het dialyseren serveert een gastvrouw koffie, thee, limonade, bouillon en een koekje. Hier zijn geen kosten aan verbonden. Tevens bestaat de mogelijkheid om soep, een broodmaaltijd of (in overleg) een warme maaltijd te gebruiken.
Fosfaat en calcium
Als de nieren niet goed werken, stijgt de hoeveelheid fosfaat in het bloed. Want fosfaat wordt dan via voeding opgenomen, maar niet uitgescheiden door de nieren. Het gevolg is dat de fosfaatspiegel stijgt en dit kan leiden tot broze botten en ernstige jeuk. Om dit te voorkomen, kunt u bijvoorbeeld calcium innemen. Het calcium in de maag gaat een verbinding aan met de fosfaten zodat deze niet in te grote hoeveelheden in het bloed komen. Om deze reden wordt calcium een fosfaatbinder genoemd. Een fosfaatbinder wordt voorgeschreven door de Nefroloog.
De fosfaatspiegel
Eiwitrijke producten zoals melk, kaas, vlees en vis bevatten veel fosfaten. Het is niet aan te raden om deze etenswaren te laten staan. De eiwitten in deze producten zijn hard nodig voor het lichaam. Het is verstandig met uw diëtist een dieet samen te stellen waarin precies de hoeveelheid eiwitten zit die u nodig heeft. De fosfaten die u hiermee toch binnenkrijgt, moeten dan onschadelijk worden gemaakt door een fosfaatbinder. Dat gaat als volgt:
-
steeds als u voedsel eet dat veel eiwitten bevat, neemt u een fosfaatbinder in;
-
in de darmen 'klampt' de fosfaatbinder zich aan het fosfaat en verlaat via de ontlasting het lichaam in plaats van dat het fosfaat in de nieren terecht komt.
Adviezen
-
Neem altijd uw fosfaatbinders mee.
-
Ook als u tijdens de dialyse iets eiwitrijks eet, neemt u een fosfaatbinder in.
-
Gebruik een fosfaatbinder ook bij kleine eiwitrijke hapjes.
-
Overleg altijd eerst met uw diëtist of dialyseverpleegkundige als u eetgewoontes wijzigt.